ナイアシン

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ナイアシン

ナイアシンはニコチン酸とニコチンアミド

この記事では、ナイアシン(ビタミンB3)について、どんな働きをするのか、一日の必要量について、ナイアシンが多く含まれる食品、過剰摂取について害があるのか、またナイアシンの効果について調べました。 何でたらこの画像がと思われたでしょう。...
ナイアシン

ナイアシン発見の歴史はペラグラの予防と治療から

この記事では、ナイアシン発見のきっかけとなったペラグラという病気と、ペラグラが伝染病ではなく、食事の内容で予防・治療できることを発見したジョゼフ・ゴールドバーガーと、彼の行った実験について書きます。 なぜ、たらこが出てくるんだと思われ...
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