グルコース

ブドウ糖

ブドウ糖の構造式の種類とDとL、αとβの区別について

グルコース(ブドウ糖)は、複数のヒドロキシ基(OH)とアルデヒド基(CHO)を持っています。アルデヒド基から一番離れた不斉炭素についているヒドロキシ基(OH)が右に結合していたらD-グルコースです。天然物はD-グルコースが多いです。また、ア...
タイトルとURLをコピーしました