葉酸

葉酸はビタミンB12と関係が深い

この記事では、葉酸の特徴。葉酸が欠乏するとどうなるか。過剰摂取すると影響はあるか。多く含まれる食品、1日の摂取量、発見の歴史について調べました。葉酸の特徴とはたらき葉酸はビタミンB9ですが、ビタミンB9と呼ばれることはほとんどありません。1...

葉酸の作用を詳しく調べてみた

葉酸の働きは、一炭素単位（1個の炭素を基本にできた物質）をやりとりする補酵素としての働きです。一炭素単位とは具体的には、メチル基（-CH3）やメチレン基（-CH2-）など簡単なものです。補酵素である葉酸は単なる運び屋で、葉酸自体変化を受けま...