業務スーパーにはレギュラーコーヒーが何種類か置いてありますが、豆で買えるのはラグジュアリッチコーヒーとラグジュアリッチモカブレンドです。私は、酸味があるラグジュアリッチモカブレンドが好きです。
業務スーパーのコーヒーはラグジュアリッチモカブレンドが好きだな
業務スーパーに行くようになるといろいろ買って来てためしますが、コーヒーも、
ラグジュアリッチコーヒーとラグジュアリッチモカブレンドと、懐かしいMJBのアーミーグリーンを買ってためしました。アーミーグリーンは、高校生の時に初めて買ったレギュラーコーヒーです。
豆400gで368円
飲み比べて、モカの豆400gをいつも買うようになりました。苦味が強くなく酸味を感じるのがよい感じです。粉と豆があります。電動ミルを持っているので、いつも豆を買います。368円(税別)とかなり安いです。
品名:レギュラーコーヒー
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、エチオピア)
内容量:400g
パッケージを改めて見ると、アラビカ豆100%使用と書かれていました。
パッケージに書かれていた特徴
パッケージに書かれていたのがうまく撮れなかったので、書き写します。
アラビカ豆100%使用ブラジル&エチオピア
古くから日本の多くのコーヒーファンに愛されているモカフレーバー。柑橘系の爽やかな酸味。パッションフルーツのような甘味とコクで、紅茶を彷彿させる風味が特徴です。
この風味にブラジル豆のキレのある苦味をブレンド。アラビカ100%ラグジュアリッチシリーズで最も華やかな味わいになりました。
お薦めは中細挽き
ペーパーフィルター、サイフォン、電動コーヒーメーカーなど、いずれの器具でも、おいしく召し上がりいただけます。
中細挽きは、ペーパー抽出用の細かさで、白砂糖とグラニュー糖の中間くらいの大きさだそうです。
分量はあまり気にしないで適当量にしていましたが、改めてパッケージを読むと、このように書かれていました。こういうことは一度は正確にやってみるとよいのです。
カップ一杯分(150ml)につき、本品をティースプーンに山盛り3杯(約12g)入れます。
香り甘み酸味が強めのコーヒー
こんなグラフで説明されていました。香り、甘味、酸味が強いコーヒーです。さらに、こんなことが書かれていました。
ハイロースト(中煎り)
モカ特有のフルーティーで繊細な酸味を余すことなく引き出す中煎りです。
アラビカ種の原産地はエチオピア
味の素AGF株式会社のサイトにあったコーヒー豆AtoZコーヒーの品種と特徴によると、コーヒー豆にはアラビカ種とロブスタ種の2種類あるそうです。
コーヒーの品種は、アラビカ種とロブスタ種<正確にはカネフォーラ種の亜種になる>の二つに分けられます。
まず、現在世界のコーヒー豆生産の6割弱が、アラビカ種です。つまり生産されているコーヒー豆の多くは圧倒的にアラビカ種が多いと言えるでしょう。
アラビカ種は酸味が強く、香りは花のような甘い香り<フローラル>がします。原産地は、アフリカのエチオピア。ただ、標高1000~2000mの熱帯高地での栽培に適しており、栽培には大変な手間が掛かります。その上、霜、乾燥、病害虫などにも弱いのが特徴で、栽培が難しい品種になります。
豆を買うのは保存性がよくなるから
豆と粉があれば、豆を買います。その方が酸素に触れることが少なくなり、多少なりとも保存性がよくなるからです。
豆を挽くと、最初の一杯は、確実にお湯を入れた時に豆がふくらみます。
NOTE
業務スーパーで販売しているコーヒーは、珈琲まめ工房株式会社でつくられています。
ラグジュアリッチコーヒーとラグジュアリッチモカブレンドはいつもお店に並んでいますが、最近、ラグジュアリッチキリマンジャロブレンドを見かけません。粉しかないので買ったことがなかったのですが、特徴のグラフを見ると、一度買ってみようと思いました。