ビタミンCビタミンCは飲むと体に貯蔵される
ビタミンCが体の中に貯蔵されること。どこにどのくらい貯蔵されるか。ビタミンCを体の中に貯蔵しやすい飲み方について調べました。体内の貯蔵量は4.5ｇくらいになるようです。
栄養の記事一覧
ビタミンCビタミンCビタミンC誘導体とは何だろう？
ビタミンC誘導体とはどんなものなのでしょう。ビタミンCの反応しやすいエンジオール基にあらかじめ他の物質をくっつけておいて、変化しにくくし、また、肌などにつけた時にビタミンCに戻るようにしたものです。 ビタミンC誘導体はビタミンCの反応し...
ビタミンCなぜ、ポーリング博士はビタミンCがもっとたくさん必要だというのかな
ポーリング博士が、なぜ1日たくさんのビタミンC（アスコルビン酸）を摂った方がよいと考えたのか、ヒトを含めた霊長類以外のたいていの動物はビタミンCを合成できます。その合成量をヒトに当てはめてみたのです。
ビタミンCビタミンCの発見を順番に調べてみた
ビタミンCが化学的にどのように発見されたのかを調べました。壊血病にならないようにするためにはレモンジュースを飲めば解決できましたが、それがどんな物質なのかつきとめるのは、なかなか骨の折れることでした。
ビタミンCビタミンCの1日の摂取量は？
ビタミンCの摂取量について調べました。厚生労働省の日本人の食事摂取基準（2015年版）からビタミンCの1日の必要量、推奨量、目安量を知ることができます。
ビタミンCビタミンCがたくさん含まれる食品
ビタミンCがどのくらい入っているのか。野菜と果実、肉と魚についても調べてみました。すべて生（なま）の状態です。ベスト20位までです。第1位からの100ｇあたりの含有量を見ることでだいたいの傾向が分かります。 野菜のビタミンCベスト20 ...